Marina Manieristi – Salute e alimentazione: focus sull’olio e.v.o., il grasso “buono”

Venerdì 13 luglio – ore 21:00

Comune di Villa Faraldi – Sala Consiliare

Una serata dedicata al buon cibo che fa bene alla salute, con una naturopata di grande esperienza (master in Naturopatia presso l’Istituto Rudy Lanza di Torino – LUINA, Libera Università Italiana di Naturopatia Applicata) ed ottima cuoca che ci guiderà alla scoperta di entrambi gli aspetti nella tradizione mediterranea e nell’olio extra vergine d’oliva.

Ritengo che l’alimentazione sia fondamentale per la salute di ognuno di noi per questo i miei studi si sono da subito orientati in tal senso. Sono infatti specializzata in psiconeuroimmunologia della nutrizione e mi occupo di intolleranze alimentari. Un interesse approfondito col conseguimento del diploma triennale di alimentazione energetica, secondo i canoni della Medicina Tradizionale Cinese che migliaia di anni fa ha saputo intuire l’effetto che gli alimenti producono sul nostro organismo, codificando azioni oggi ampiamente confermate dalla scienza.

Riva-e-Deglio

Nella mia attività professionale la mia attenzione è sempre rivolta non solo agli aspetti nutrizionali o curativi dei cibi, ma anche a quelli culturali, sociali ed organolettici.

Ritengo che la natura da sempre ci fornisca le materie prime per nutrirci e curarci e la Dieta Mediterranea, considerata Patrimonio dell’Umanità, ne è la prova.

(Marina Manieristi)

Cristina Sala – Corso di compostaggio domestico, impariamo dalla natura!

Visita: il blog di Cristina

Venerdì 6 luglio – ore 21:00

Comune di Villa Faraldi – Sala Consiliare

Un corso pratico, rivolto a chi possiede un terrazzo o una piccola porzione di terreno, per ricavare con semplicità un fertile ed utile compost dagli scarti di cucina e giardino. A insegnarci le mosse vincenti sarà una vera amica della natura, da sempre impegnata in senso ambientalista, nel sociale come nella vita quotidiana.

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“Compostatrice orgogliosa, ho cominciato questa attività dopo aver seguito un corso intensivo organizzato dal Comitato M’IMporta e da Italia Nostra. Mi piace diffondere buone abitudini ambientali: professionalmente lo faccio attraverso i social network per realtà che si occupano di ambiente, rifiuti ed energia. Nel mio quotidiano amo camminare sui sentieri e pedalare sulla mia bicicletta elettrica.

Il compostaggio è un’esperienza di grande valore civico e ambientale che ci insegna come possiamo ridurre il nostro impatto sull’ambiente, riducendo il volume dei rifiuti domestici e producendo una materia fondamentale per la salvaguardia del suolo. Infatti vi spiegherò come ottenere a casa vostra un compost (terriccio/humus) uguale a quello che si trova nei boschi ai piedi degli alberi!

(Cristina Sala)